향긋한 허브, 바질 심는 법 - 씨앗부터 수확까지

 

 

요리를 좋아하신다면 한 번쯤 바질을 사용해보셨을 거예요. 파스타나 피자에 솔솔 뿌려지는 그 향긋한 초록잎, 직접 키워보면 어떨까요? 바질은 초보자도 비교적 쉽게 기를 수 있는 대표적인 허브 식물로, 키우는 재미와 수확의 기쁨을 동시에 느낄 수 있어요.

1. 바질 심기 전 준비물

바질을 심기 위해서는 몇 가지 기본 준비물이 필요해요.

• 바질 씨앗 (또는 모종)
• 배수가 잘되는 화분 또는 플랜터
• 허브용 또는 배양토
• 분무기 또는 작은 물조리개
• 충분한 햇볕이 드는 창가 또는 베란다

2. 바질 씨앗 심는 방법

바질 씨앗은 작고 가벼워 다루기 어렵게 느껴질 수 있지만, 방법만 알면 간단해요.

1. 화분에 배양토를 80% 정도 채운 후, 흙을 평평하게 다져주세요.
2. 바질 씨앗을 2~3cm 간격으로 살짝 올려놓고, 흙을 얇게 덮어줍니다.
3. 분무기로 흙이 촉촉해질 정도로 물을 주세요. (흙이 너무 젖지 않게 주의!)
4. 햇빛이 잘 드는 곳에 두고 매일 관찰해보세요. 일주일 이내에 새싹이 올라옵니다.

3. 바질 키우기 TIP

바질은 따뜻하고 햇빛이 풍부한 환경을 좋아해요. 아래 팁을 참고하시면 건강하게 키울 수 있어요.

• 햇빛: 하루 6시간 이상 햇빛이 드는 장소에서 키우는 것이 좋아요.
• 물주기: 흙이 마르면 물을 주되, 물빠짐이 잘 되도록 화분 아래 구멍이 있는 것이 필수!
• 온도: 20~25℃ 사이가 가장 적당하며, 추위에 약하니 겨울철 실내로 옮겨주세요.
• 가지치기: 키가 너무 크기 전에 윗부분을 잘라주면 옆으로 풍성하게 자라요. (화분크기 마다 다르지만 실내용은 3~5마디정도)

4. 수확과 활용

바질의 잎이 충분히 자라면 가위로 아랫잎부터 살짝 잘라서 사용해보세요. 자르면 자랄수록 더 풍성해지는 바질의 매력! 신선한 잎은 샐러드, 파스타, 피자, 바질 페스토 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요.

5. 바질 키우며 느낄 수 있는 소소한 행복

매일 조금씩 자라나는 초록잎을 보는 즐거움, 손수 기른 바질을 요리에 활용하는 뿌듯함. 바질은 단순한 허브 그 이상으로, 우리의 일상에 작은 힐링과 활력을 선물해줍니다.

지금 바로 바질 씨앗을 심어보세요. 여러분의 공간이 향기로운 허브 정원으로 바뀔 거예요 🌿

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그린그린하우스에서 전하는 초보자 가드닝 가이드 🌱 다음 편에서는 '바질 물꽂이 번식법'에 대해 소개할게요!